食品净化工程介绍,门窗结构上要求避免污物堆积，内窗台有300坡度。有沙窗并容易拆卸和洗刷。需设置风淋室、更衣室、沐浴室、洗手消毒间、仓储间。保证足够的通风换气量.天棚的设计和装修，便于防止昆虫繁殖及积存污垢，减少水蒸汽凝结，减少每菌的生长繁殖箱料的脱落。地面采用不透水，不吸水的材料建成，便于清洗，地面有1%-2%的坡度，以便于地面水流入地漏排出口。
食品净化工程系统主要由初，中，高三级空气过滤的空调送风回风和排风系统；动力及照明系统；工作环境参数的监测报警消防和通讯系统；人流和物流系统；工艺管路系统；维护结构及静电地面处理等各方面所要求的实施内容组成，形成空调净化系统工程所包含的整个设备和器材的配套和建筑安装内容。核心技术,如实陈述。
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